O acompanhamento do perfil nutricional de crianças e adolescentes facilita a identificação precoce dos agravos e o estabelecimento de medidas de promoção da saúde e de prevenção, com vistas à manutenção dos padrões normais de crescimento e desenvolvimento percebidos através da avaliação antropométrica.
A avaliação antropométrica é um acompanhamento de crescimento infantil e de adolescentes através de suas medidas corpóreas. Essas medidas não incluem somente peso e altura, ela abrange as dimensões de partes do nosso corpo, como, circunferência abdominal, circunferências de outras regiões do corpo, espessura óssea e dobras cutâneas, esta para ver o percentual de gordura.
Esse parâmetro é tão importante que se tornou indicador de desenvolvimento humano em alguns países, retratando o nível nutricional de sua população. É possível assim comparar crianças de países diferentes, com mesma faixa etária e que possuem desenvolvimentos completamente diferentes.
Comprovando que as medidas antropométricas não são apenas influenciadas por genética e estilo de vida, existindo também uma forte influência ambiental e social. Assim compreendemos porque as equipes de atenção à saúde da família tem obrigação de fazer acompanhamento periódico das famílias da comunidade por eles assistida.
Os dados encontrados devem ser compartilhados com as autoridades para que ações de saúde sejam voltadas aos problemas específicos daquela área, e as escolas de tal lugar precisam passar por vistoria de merenda etc., assim como ações que estimulem hábitos saudáveis que possam ser alcançados a partir da realidade que os cercam.
