Muitas pessoas
acreditam que deixar de comer carboidratos à noite é uma medida eficaz na perda
de peso. Porém, isso é um mito e pode até mesmo fazer mal à saúde e prejudicar
o sono. O que emagrece mesmo é a redução das calorias na dieta diária, não a
característica dos alimentos, como explicou o endocrinologista Alfredo Halpern.
Além disso,
não há nenhuma comprovação científica que o carboidrato engorda mais do que a
proteína, o álcool ou a gordura, por exemplo. Por isso, não importa o que a
pessoa come à noite, mas sim o que ela comeu ao longo de todo o dia, seja qual
alimento for - se ela comeu mais calorias do que gastou, ela ganhará peso; se
comeu menos do que gastou, conseguirá emagrecer.
O
endocrinologista Alfredo Halpern alertou também que pular refeições não faz bem
para a saúde. O ideal é comer várias vezes ao dia para evitar a fome em
excesso. Além disso, o médico explicou que, durante as refeições, não é
recomendável beber muito líquido - o ideal é beber água mais ou menos 1 hora
antes de comer.
